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CHURROS CHINOS (YAO CHAK KUAI)

INGREDIENTES

PREPARACION

1/2 Tazas AGUA TIBIA Mezclar el agua tibia + la levadura royal + el azúcar. Removerlo bien y dejarlo durante 10 minutos hasta que salga espuma.

En el bowl, mezclar la harina y la mezcla del agua y levadura. Añadir la sal y el aceite de oliva. Amasar durante 15-20 minutos. Dejar la masa en reposo durante 2 horas.

Después de 2 horas, manipular la masa con la ayuda de un poco de harina para que las manos no se queden pegajosas. Aplanar la masa y doblarla varias veces. Dejar la masa en reposo 2 horas más.

1 Cdta. LEVADURA
1/2 Cdta. AZÚCAR
     
4 Tazas HARINA (o lo que se necesite)
1 Cdta. BAKING SODA
1 Cdta. SAL
1 Cuchara ACEITE DE OLIVA