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FONDANT

INGREDIENTES

PREPARACION

1 Sobre GELATINA SIN SABOR Se pone el agua en una olla y se agrega la gelatina sin sabor, la glucosa y la glicerina.  Dejar que el agua entibie (no hervir).

Se deja caer toda el azúcar y MEDIA caja de frosting.  Se mueve hasta juntarlo bien.

Se retira del fuego y se le agrega el resto del frosting.  Se saca de la olla y se amasa bien en una mesa con maizena.

Se guarda en una bolsa plástica dentro de un tupper.

Para colocar el Fondant en un pastel, el mismo debe tener encima alguna miel (cajeta, pudín, etc...)

4 Cucharadas AGUA
1 Cucharada GLUCOSA (ver *)
1 Caja FROSTING CERNIDO
1 Taza AZÚCAR GLASS CERNIDA
1 Cucharadita GLICERINA
    MAIZENA

* La GLUCOSA se saca con una cuchara de metal mojada.