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PASTEL DE ZANAHORIA

INGREDIENTES

PREPARACION

2 Tazas HARINA Mezclar la harina, azúcar, bicarbonato, polvo para hornear, la sal y la canela en polvo por 20 minutos.

Agregar el aceite en forma de chorrito, agregar los huevos uno por uno y por último las zanahorias.

Hornear a 325º entre 50 minutos a 1 hora.

CUBIERTA: Mezclar el azúcar glass, la margarina, el queso crema, la vainilla clara y el limón.  Aplicar al pastel cocinado.

2 Tazas AZÚCAR
1 Cucharadita BICARBONATO
1 Cucharadita POLVO PARA HORNEAR
1 Cucharadita SAL
1 Cucharadita CANELA EN POLVO
3 Tazas ZANAHORIA RAYADA
1 Taza ACEITE
4   HUEVOS ENTEROS
     
1 Bolsa AZÚCAR GLASS
1/2 Barra MARGARINA
3 Onzas QUESO CREMA
1 Cucharadita VAINILLA CLARA
4 Gotas LIMÓN